Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 三色蔬菜牛肉捲 84 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛五花薄片 10片 鹽、胡椒 少許 蔥白 3條 切段 蘆筍 10條 切段 紅甜椒 半顆 切條狀 黃甜椒 半顆 切條狀 麵粉 約2大匙 醬汁 清酒 ¼大匙 味醂 ½大匙 醬油 ½大匙 蠔油 ¼小匙 步驟 取一鍋子,注水煮至滾, 加鹽後放入蘆筍,煮約1分半至軟,取出備用 攤開牛肉片撒少許鹽、胡椒,放入切好的蔬菜後捲起來 全部捲好後,在上面撒上少許麵粉 加入少許油熱鍋後,直接放入肉捲,煎至均勻上色。 將醬汁材料全數倒在容器內拌勻,倒入鍋內,讓肉捲均勻裹上醬汁即完成 2,523 瀏覽 2017/01/16 發表