叉燒雞胸肉

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趁著家裡還有一些叉燒醬,想說就來試試看自創料理,叉燒雞胸肉!烤箱版

食材

雞胸肉 兩塊
調味
薄鹽醬油 一大匙
米酒 一大匙
叉燒醬 三大匙
蒜頭 五瓣
  • 1將雞胸肉切塊,加入調味醬,用夾鏈袋裝,放入冰箱冷藏約2~3小時即可
  • 2先用鋁箔紙將雞肉包好,用烤箱華氏400F(攝式約200度)烤20分鐘,先讓雞肉烤熟。,上下都要蓋,才不會太乾。
  • 3之後把鋁箔紙打開上面,把醃製的醬料均勻塗抹在雞肉上,讓雞肉在烤的同時上色。再用華氏300F(攝式約150度)烤十分鐘。翻面塗抹醬料,再烤五分鐘即可。
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小撇步

1、叉燒醬我是買現成的,我用李錦記的。
2、蒜頭我會壓扁再放入調味醬中,讓蒜頭的味道更能發揮。
3、烤箱須先預熱唷!

2017/01/17 發表 7,446 瀏覽

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