百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
米塔的料理日記
4 食譜 9 粉絲

簡單上手✔️銀耳蓮子紅棗甜湯

簡單上手✔️銀耳蓮子紅棗甜湯

描述

怕胖又想吃甜點的小撇步
還可以養顏美容 真棒👍🏻
是做給奶奶吃的,老人家很喜歡呦💕

488 說讚 3 一起做

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 事前準備
1.白木耳先取3-4朵清洗泡水,倒些鹽搓揉木耳,清洗上面可能殘留的東西。
浸泡時間約30-40分💨
2.蓮子與紅棗清洗過後泡水
浸泡時間同白木耳

    事前準備 1.白木耳先取3-4朵清洗泡水,倒些鹽搓揉木耳,清洗上面可能殘留的東西。 浸泡時間約30-40分💨 2.蓮子與紅棗清洗過後泡水 浸泡時間同白木耳

  • 約浸泡半小時後,白木耳沖洗乾淨過後處理蒂頭部份,切碎朵狀。

    約浸泡半小時後,白木耳沖洗乾淨過後處理蒂頭部份,切碎朵狀。

  • 1.準備水,我是煮約2000cc的量,大概可以分成八人份。
2.將蓮子泡的水倒掉,簡單沖過後先倒入滾水中,蓮子滾爛點對老人家也比較好順口,所以我會先倒。

    1.準備水,我是煮約2000cc的量,大概可以分成八人份。 2.將蓮子泡的水倒掉,簡單沖過後先倒入滾水中,蓮子滾爛點對老人家也比較好順口,所以我會先倒。

  • 滾蓮子中再來處理紅棗部分,紅棗切幾刀煮時也會比較出味,更容易煮爛。

    蓮子中再來處理紅棗部分,紅棗切幾刀煮時也會比較出味,更容易煮爛。

  • 處理好紅棗後一起丟進水裡煮,再倒入白木耳。

    處理好紅棗後一起丟進水裡煮,再倒入白木耳

  • 三樣東西都加入後,等水滾再加入冰糖,我是先加入100克,冰糖跟白木耳一起煮,湯會比較有稠狀感。
接著開小火慢熬一小時,中間水會變少,再適量加入是ok的,主要是要讓食材味道出來。

    三樣東西都加入後,等水滾再加入冰糖,我是先加入100克,冰糖跟白木耳一起煮,湯會比較有稠狀感。 接著開小火慢熬一小時,中間水會變少,再適量加入是ok的,主要是要讓食材味道出來。

  • 時間快到時,就可加入枸杞,讓枸杞一起大滾個幾分鐘,使味道出來,
最後甜度依喜好再做調整即可💖

    時間快到時,就可加入枸杞,讓枸杞一起大滾個幾分鐘,使味道出來, 最後甜度依喜好再做調整即可💖

5.9 萬 瀏覽
avatar
米塔的料理日記 4 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 番茄 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 瓜仔肉 豆腐 高麗菜 花椰菜 娃娃菜 打拋豬 雞肉 滷肉 排骨 金針菇 馬鈴薯 台式泡菜 雞湯 早餐 高麗菜飯 家常菜 地瓜 麻婆豆腐 炒飯 義大利麵 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 四季豆 糖醋排骨 蒸蛋 鮭魚 竹筍 炒麵 糖葫蘆 茄子 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 菠菜 低脂高蛋白 雞胸肉 三杯雞 餅乾 櫛瓜 粽子 湯麵 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 白菜滷