鮑魚燉雞湯(鑄鐵鍋)


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溫中益氣、補精填髓、明目滋腎!

天氣驟降的晚上,來碗熱呼呼的雞湯該有多好! 喝膩了香菇雞湯嗎?來試試不一樣的組合吧! 菇類的香甜搭上鮑魚的海味~~將雞湯轉化成濃郁的溫暖~~ 簡單的食材,迅速就可以完成囉!

食材
智利鮑魚
1顆
雞腿
4隻
香菇
3朵
苗栗公館紅棗
6粒
薑片
適量
冰糖
少許
少許
  • 1
    材料洗淨瀝乾,香菇泡軟;雞腿汆燙,智利鮑魚切片備用
  • 2
    鑄鐵鍋放入雞腿塊、香菇、紅棗、薑片、水,煮滾改小火燉煮30分鐘,再放鮑魚片、再燉10分鐘。
  • 3
    最後放入冰糖、鹽調味,即可。
小撇步

苗栗公館紅棗與大陸紅棗相比,體型較小,但甜度較高,而且保證不黑心

2017/01/13 發表 7,030 瀏覽
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