鮑魚燉雞湯(鑄鐵鍋)
收藏 132
留言 0
有 1 人跟著做
溫中益氣、補精填髓、明目滋腎!
天氣驟降的晚上，來碗熱呼呼的雞湯該有多好！ 喝膩了香菇雞湯嗎?來試試不一樣的組合吧! 菇類的香甜搭上鮑魚的海味~~將雞湯轉化成濃郁的溫暖~~ 簡單的食材，迅速就可以完成囉！
食材
智利鮑魚
1顆
雞腿
4隻
香菇
3朵
苗栗公館紅棗
6粒
薑片
適量
冰糖
少許
鹽
少許
-
1材料洗淨瀝乾，香菇泡軟；雞腿汆燙，智利鮑魚切片備用 -
2鑄鐵鍋放入雞腿塊、香菇、紅棗、薑片、水，煮滾改小火燉煮30分鐘，再放鮑魚片、再燉10分鐘。
-
3最後放入冰糖、鹽調味，即可。
小撇步
苗栗公館紅棗與大陸紅棗相比，體型較小，但甜度較高，而且保證不黑心