特調無糖熱可可
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
鮮奶
250ml
無糖可可粉
1大匙
無鹽奶油
2小匙
椰子油
2小匙
辣椒粉
少許
打發鮮奶油
可省略
-
1把鮮奶、可可粉、奶油、椰子油倒入小鍋用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至可可粉和奶油融化但不要沸騰，關火用打蛋器打到有些微奶泡(這個動作可以讓油脂乳化，喝起來口感更細密)，裝杯，灑上辣椒粉、擠一圈打發鮮奶油～即可享用!
小撇步
也可以酌量加一匙自己喜愛的烈酒增添風味～～