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冰糖銀耳燉雪梨

冰糖銀耳燉雪梨

描述

圓渾的燉梨像盛放的花朵,新的一年一定甜甜蜜蜜,福氣滿滿!冰糖燉梨,潤喉化痰、生津養胃,加點銀耳及枸杞更是養顏又明目。
⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/338898542
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。新鮮銀耳沖洗瀝乾,枸杞泡水洗淨表面灰塵。

    準備材料。新鮮銀耳沖洗瀝乾,枸杞泡水洗淨表面灰塵。

  • 水梨削皮,切除1/4高的頂部。

    水梨削皮,切除1/4高的頂部。

  • 刮除梨核,但不要挖穿底部。

    刮除梨核,但不要挖穿底部。

  • 水梨置深碗,梨子中空處放入冰糖、枸杞、銀耳及水。(注意「黃金霸王梨」不容易褐化,不要泡鹽水稀釋它的甜味與香氣喔!其他梨子則最好將梨子泡一下薄鹽水。 )

    水梨置深碗,梨子中空處放入冰糖、枸杞、銀耳及水。(注意「黃金霸王梨」不容易褐化,不要泡鹽水稀釋它的甜味與香氣喔!其他梨子則最好將梨子泡一下薄鹽水。 )

  • 內鍋裝水2杯,放入蒸架,放入深碗,按下電鍋開關,蒸煮至開關跳起便可取出食用。

    內鍋裝水2杯,放入蒸架,放入深碗,按下電鍋開關,蒸煮至開關跳起便可取出食用。

  • 與家人一起分享吧!

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jj5色廚 363 食譜 5,293 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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