冰糖銀耳燉雪梨
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圓渾的燉梨像盛放的花朵，新的一年一定甜甜蜜蜜，福氣滿滿！冰糖燉梨，潤喉化痰、生津養胃，加點銀耳及枸杞更是養顏又明目。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
黃金霸王梨1顆
950克
冰糖
2湯匙
新鮮銀耳
2湯匙
枸杞
1湯匙
水
1湯匙
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1準備材料。新鮮銀耳沖洗瀝乾，枸杞泡水洗淨表面灰塵。 -
2水梨削皮，切除1/4高的頂部。
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3刮除梨核，但不要挖穿底部。
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4水梨置深碗，梨子中空處放入冰糖、枸杞、銀耳及水。(注意「黃金霸王梨」不容易褐化，不要泡鹽水稀釋它的甜味與香氣喔！其他梨子則最好將梨子泡一下薄鹽水。 )
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5內鍋裝水2杯，放入蒸架，放入深碗，按下電鍋開關，蒸煮至開關跳起便可取出食用。
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