醬燒豆腐菇菇煲【福壽純芝麻油玩料理】
熱量
步驟
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簡幾樣食材備好囉~蔥段蔥白蔥綠分開，蒜頭切片、辣椒斜切（不吃辣可省略）
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金針菇沖洗乾淨，豆腐切成片狀，先將調味醬汁混合一起備用
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鍋中倒入約1大匙的香油或一般沙拉油，放入蔥白來煉香噴噴蔥油，煸至蔥白呈金黃色取出
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續原鍋裡的蔥油將豆腐二面煎至金黃色，放入蒜片、辣椒爆香
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取個砂鍋放入煎好的豆腐，倒入調味醬汁
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淋上1茶匙芝麻油提味增加香氣，蓋上鍋蓋煨煮至豆腐入味
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放入金針菇與蔥綠…再蓋上鍋蓋悶煮至金針菇熟透就ok囉！
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哇…香噴噴的麻油醬燒豆腐菇菇煲完成~
小撇步
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王美淑
aiping
Su Ching
