萬用鍋 金針菇豆腐煲
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好鍋子讓我不需注意火侯，輕鬆做出簡單又下飯的料理
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1杏鮑菇切大丁、洋蔥切絲、玉米筍切丁，雞蛋豆腐切成四方小塊 -
2用 烤蟹模式加熱鍋子後，放入奶油
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3將洋蔥炒至稍微糖化
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4將杏鮑菇、玉米筍入鍋拌炒一下
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5倒入高湯後將金針菇、豆腐和玉米粒放入，用 煮粥模式烹煮
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6起鍋前利用鍋內餘熱將蛋汁倒入，呈現些許勾芡的感覺 盛盤前用白胡椒調味，再撒上蔥花即可
小撇步
喜歡勾芡感覺的朋友可起鍋前加點蕃薯粉水
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