萬用鍋 金針菇豆腐煲 程麗萍 37 食譜 30 粉絲 追蹤 143 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 好鍋子讓我不需注意火侯，輕鬆做出簡單又下飯的料理 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 金針菇 1包 杏鮑菇 1支 雞蛋豆腐 1盒 玉米筍 4支 玉米粒 2大匙 洋蔥 1/8顆 雞蛋 2顆 無鹽奶油 15g 高湯 400cc 蔥花 適量 白胡椒 適量 步驟 杏鮑菇切大丁、洋蔥切絲、玉米筍切丁，雞蛋豆腐切成四方小塊 用 烤蟹模式加熱鍋子後，放入奶油 將洋蔥炒至稍微糖化 將杏鮑菇、玉米筍入鍋拌炒一下 倒入高湯後將金針菇、豆腐和玉米粒放入，用 煮粥模式烹煮 起鍋前利用鍋內餘熱將蛋汁倒入，呈現些許勾芡的感覺 盛盤前用白胡椒調味，再撒上蔥花即可 小撇步 喜歡勾芡感覺的朋友可起鍋前加點蕃薯粉水 8,500 瀏覽 2018/10/30 發表
