桂冠南瓜冬粉煲

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一人獨享的南瓜冬粉煲, 有了桂冠餃類好朋友,讓一切都變簡單! QQ的冬粉吸飽了濃郁的湯頭小小的鍋裡不但有蔬菜冬粉, 還有美味的蛋餃&燕餃, 營養美味都滿分噢!

食材

桂冠蛋餃 半包
桂冠燕餃 半包
南瓜 600g
洋蔥 半顆
冬粉 一捲
5-7片
蒜苗或蔥花 隨意
調味
黑糖 1-2大匙
海鹽 少許
沙茶 1大匙
昆大師 1/4小匙
醬油 1大匙
  • 1 備料 -- A.薑切片、南瓜切塊、洋蔥切小塊備用 B. 冬粉冷水泡開備用
  • 2 鍋內先到入少許油, 放入薑爆香後, 加入洋蔥、沙茶稍微伴炒, 至香味釋出, 接著放入南瓜稍微炒一下
  • 3 加入水, 蓋過材料, 接著加入剩下的調味先把湯底調到喜歡的味道, 等南瓜稍微煮軟後, 接著放入喜愛的桂冠餃類繼續煮兩分鐘
  • 4 等南瓜煮透後, 就可以放入泡過水的冬粉, 讓冬粉吸收湯汁的精華, 最後撒上蒜苗或蔥花後即可上桌!
  • 5 更多桂冠食譜請看http://laurelhotpot.pixnet.net/blog
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小撇步

南瓜清湯一定要放入薑, 比較不膩口, 如果喜歡清淡一點可省略沙茶
http://chwgill.wordpress.com

2012/04/02 發表 1.1 萬 瀏覽

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