🎃🎃南瓜米粉🎃🎃
食材
香菇
5朵
瘦肉
50克
蝦米 肥的
半個手掌
米粉
半包
南瓜
1/4
味霖
ㄧ小湯匙
黑醋
ㄧ小湯匙
醬油膏
兩湯匙
香菜
一小把
蔥
一小把
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1 1.先將香菇、蝦米用熱水泡軟備用（泡完的水不要倒掉可作為高湯加入米粉中） 2.米粉先用水淹過米粉泡水備用 3.南瓜削皮切小塊
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2 放入2大匙油，香菇、蝦米、瘦肉 爆香到焦黃，撈起備用
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3 用剛剛使用的油鍋，放入南瓜，米粉 放入一碗水將米粉，南瓜煮爛 ，蓋上鍋蓋，待水分收乾
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4 放入剛剛爆好香的香菇，蝦米，瘦肉，一起炒，放入兩碗高湯，先混合兩匙醬油膏（剛剛泡香菇、蝦米的水）加入一小匙烏醋，蓋上鍋蓋待高湯收乾。 加一些胡椒粉 上面加一些香菜及蔥 及可起鍋
小撇步
喜歡吃辣的可以搭配東泉辣椒醬
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