地瓜芋頭餅
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又是芋頭 地瓜的季節
真是瘦不下來的季節
不管了 吃完再說
芋頭香就是這麼誘人
地瓜香甜怎麼料理都好吃
簡單食材
很快就可以上桌
一家人週末一起午茶
這不叫幸福嗎⋯⋯！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
芋頭
一小顆
地瓜泥
一條地瓜
低筋麵粉
少許
砂糖
適量
鹽
一小撮
奶油
一小塊
雞蛋
2個
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1今天用烤好的地瓜 拿一小條來搗成地瓜泥 -
2將所有食材拌勻
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3平底鍋加一些奶油增加香氣 再加沙拉油
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4用湯匙分成小塊進油鍋炸
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5二面炸到有點焦黃即可夾起瀝油
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6也可以炸成一片
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7美味午茶上桌
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8
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9今天配上熱烏綠 絕配～
小撇步
不用地瓜泥直接地瓜刨成絲也可
吃起來口感也不一樣
地瓜芋頭要刨成絲
加南瓜 玉米粒也好吃唷
灑點胡椒粉也美味