地瓜芋頭餅

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又是芋頭 地瓜的季節
真是瘦不下來的季節

不管了 吃完再說
芋頭香就是這麼誘人
地瓜香甜怎麼料理都好吃

簡單食材
很快就可以上桌
一家人週末一起午茶
這不叫幸福嗎⋯⋯!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

芋頭 一小顆
地瓜泥 一條地瓜
低筋麵粉 少許
砂糖 適量
一小撮
奶油 一小塊
雞蛋 2個
  • 1今天用烤好的地瓜 拿一小條來搗成地瓜泥
  • 2將所有食材拌勻
  • 3平底鍋加一些奶油增加香氣 再加沙拉油
  • 4用湯匙分成小塊進油鍋炸
  • 5二面炸到有點焦黃即可夾起瀝油
  • 6也可以炸成一片
  • 7美味午茶上桌
  • 8
  • 9今天配上熱烏綠 絕配~
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小撇步

不用地瓜泥直接地瓜刨成絲也可
吃起來口感也不一樣
地瓜芋頭要刨成絲
加南瓜 玉米粒也好吃唷
灑點胡椒粉也美味

2017/01/08 發表 3,923 瀏覽

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