法芙娜瑪德蓮胖貝殼版

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食材

無鹽奶油 80g
泡打粉 5g
細砂糖 60g
低筋麵粉 75g
全蛋 2顆
蜂蜜 6g
鹽巴 1/4茶匙
法芙娜可可粉 28g
  • 1 先將無鹽奶油融化後備用
  • 2 蛋、砂糖、鹽、蜂蜜攪拌後 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉及可可粉並攪拌均勻
  • 3 加入已融化的無鹽奶油再攪拌均勻後冷凍30分鐘
  • 4 在模型刷上薄薄的油及低筋麵粉
  • 5 麵糊擠到模型8分滿即可
  • 6 送入烤箱200°烤15分鐘開烤箱散熱40秒再轉將溫度轉至180°烤6分鐘,取出脫模放涼即可
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2017/01/08 發表 882 瀏覽

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