茄汁海鮮燉飯
描述
#自給自煮的一人料理
外食吃膩了，租屋處又沒有廚房，利用電磁爐、快煮壺和鐵鍋也能變出健康美味的三餐。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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冷鍋加入苦茶油、蒜頭爆香
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加入胡蘿蔔、洋蔥拌炒
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加入浸泡半小時的五穀米與一杯水悶燒至米熟
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加入雞肉、鴻喜菇、番茄醬與少許水拌炒至全熟
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另外用熱水將花椰菜、蛤蠣燙熟，並將鮭魚煎熟
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燉飯完成後將花椰菜、蛤蠣、鮭魚擺上。
小撇步
悶燒五穀米時要定期掀開蓋子拌炒，底部才不會形成鍋巴。
