蒜香波菜茄汁海鮮燉飯【可果美蕃茄鍋高湯】

2013/12/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我家莞荽不愛吃青菜,把波菜打成泥汁加入可果美蕃茄鍋高湯中煮成燉飯

蕃茄的酸甜搭配巧達起士與海鮮的鮮,莞荽不知不覺的吃了2碗(驕傲)

食材 (4 人份 20 分鐘

調味
可果美蕃茄鍋高湯 1包
帕米森起司粉 適量
食材
蒜頭 3~5瓣
蛤蜊 200g
白蝦 600g
波菜 1把
白米 一杯半
蝦醃料
米酒 1大匙
玉米粉或太白粉 1大匙
1茶匙
  • 1 將波菜洗淨切適當大小燙過後備用、蝦子撥殼去腸泥後用[醃料]醃5分鐘、蒜頭切片。
  • 2 起油鍋將蒜片炸香後備用,同鍋下蝦頭煎至蝦油出來後再下蝦仁,
  • 3 接著倒入白米或熟飯,倒入可果美蕃茄鍋高湯加入適當的水熬煮成燉飯(因為每個人口味不同 所以慢慢加入水試出自己的口味)
  • 4 燉飯熟後加入蛤蜊(煮開),再加入打好的波菜泥汁一起拌均、放上炸好的蒜片及灑上適當的帕米森起司粉即可。
  • 5 非常好上手的一道料理,有個可果美蕃茄鍋高湯省下調味的跟熬煮湯頭麻煩~在家也能輕鬆上菜!
贊助

小撇步

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