[每日便當]培根蛋炒飯


Foodie_波妞
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這是自己最會也最愛的炒飯食譜,配色滿分味道也是超好吃♪ 剩飯冰起來隔天炒飯剛剛好,多炒的冰起來的餓時後微波一下,方便快速♬
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*烹調步驟和調味大都是自己方法開心煮,純紀錄與分享。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
10片
1顆
3顆
2支
調味
適量
適量
  • 洋蔥、洋蔥切小小塊狀,蛋打散,青蔥切末。

  • 油鍋入蛋快速攪拌成散蛋並炒至焦香(表面有些焦),盛起備用。

  • 原鍋入培根炒至焦香,放入洋蔥、鹽炒至甜香味出來後放一點點水悶軟。

  • 放入散蛋及黑胡椒翻炒,將白飯弄鬆放入翻炒至白飯鬆散香軟,加入蔥末即完成。

小撇步

1.用冰過的飯炒才會鬆散好吃!
2.培根可用熱狗、火腿、Spam(午餐肉)罐頭都很搭。
3.在炒飯時用鍋鏟背面稍壓黏在一起的飯就可以輕鬆分開飯粒!

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