[每日便當]培根蛋炒飯
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這是自己最會也最愛的炒飯食譜，配色滿分味道也是超好吃♪ 剩飯冰起來隔天炒飯剛剛好，多炒的冰起來的餓時後微波一下，方便快速♬
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*烹調步驟和調味大都是自己方法開心煮，純紀錄與分享。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
隔夜白飯
4碗
培根
10片
洋蔥
1顆
蛋
3顆
青蔥
2支
調味
鹽
適量
黑胡椒粒
適量
-
1洋蔥、洋蔥切小小塊狀，蛋打散，青蔥切末。
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2油鍋入蛋快速攪拌成散蛋並炒至焦香(表面有些焦)，盛起備用。
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3原鍋入培根炒至焦香，放入洋蔥、鹽炒至甜香味出來後放一點點水悶軟。
-
4放入散蛋及黑胡椒翻炒，將白飯弄鬆放入翻炒至白飯鬆散香軟，加入蔥末即完成。
小撇步
1.用冰過的飯炒才會鬆散好吃!
2.培根可用熱狗、火腿、Spam(午餐肉)罐頭都很搭。
3.在炒飯時用鍋鏟背面稍壓黏在一起的飯就可以輕鬆分開飯粒!
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