鮮奶烏魚子義大利麵

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常吃到明太子口味義大利麵
換成台式風味烏魚子代替
濃郁的烏魚子香氣讓你欲罷不能

食材 (2 人份 20 分鐘

義大利麵(3分鐘快煮) 2人份 200克
鮮奶 150ml
羅勒葉粉及迷迭香粉 少許
起司片 2片
洋菇 一盒
燻鮭魚 可不加 3片
橄欖油 2大匙
黑胡椒粉 少許
烏魚子沙拉醬
桂冠沙拉醬 50克
烏魚子 1/4片
  • 1 洋菇切片下鍋川燙到全熟撈起放旁邊 義大利麵下鍋煮約2分半撈起來 記得扮一些橄欖油才不會沾一起
  • 2 烏魚子沙拉醬 烏魚子撥碎或敲碎 與沙拉醬均勻攪拌
  • 3 炒鍋放入橄欖油 將蘑菇 義大利麵及香料粉下鍋翻炒 等香氣出來 倒入150ml鮮奶及起司片 炒至收湯起鍋(看個人喜愛程度)
  • 4 起鍋後加入烏魚子沙拉醬拌勻
  • 5 燻鮭魚可以切成或手撕成小塊 還是整片捲起玫瑰花也行 放置義大利麵上
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2017/01/05 發表 1,088 瀏覽

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