寶寶紅豆雪花糕(寶寶點心)

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喜歡紅豆就加紅豆泥
喜歡芋頭就加芋頭泥
全程用不銹鋼鍋+電磁爐做的
我女兒吃到眼睛發亮
爸爸媽媽也搶著吃😂

食材

紅豆 二碗
二碗
半碗
配方奶 60ml
雪花糕
配方奶 210ml
玉米粉 20g
20g
  • 1先把紅豆泡水泡一天
  • 2二碗泡好的紅豆 跟二碗水加進鍋裡持續慢慢攪拌 等到比較熟時約滾了20分鐘蓋上鍋蓋轉小火悶30分鐘 之後加入砂糖(大人比例是二碗)寶寶吃的我只有加半碗拌勻再蓋鍋蓋關火用餘溫悶20分鐘
  • 3壓泥 我是直接調理棒插下去直接打泥比較快啦 紅豆餡完成 寶寶的我有再加60ml的配方奶 比較不會那麼乾 要再泥一點就加120 (我器具有限有的有軟有的沒軟 所以我之後有在蒸過一次)
  • 4我是做少少的給寶寶當點心吃 如要大量就等比例加上去(配方奶好貴啊😂) 拿70ml配方奶跟玉米粉20g先拌勻 把剩下的140ml配方奶跟糖煮至糖融化
  • 5 再加入剛剛調和的玉米粉奶 用小火慢慢攪拌煮至濃稠即可 依序放入容器冰冰箱就好囉
  • 6你要叫他奶酪也可以 要叫雪花糕也可以 反正都差不多啦
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2017/01/06 發表 4,096 瀏覽

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討論共 1 則

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請問糖是白糖嗎

10 個月前
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作者回應

白砂糖

10 個月前