**超簡單~薑蔥蒸雞有味飯🐔

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很久未post食譜了!原來全職湊小朋友係那麼忙碌的!來年一定要好好努力多煮菜給至愛💘亦會嘗試post一些BB食譜給你們參考😉請繼續多多支持喔!

依個蒸雞飯很健康,連老公也大讚👍🏻差不多吃了整煲!大家不妨試試

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食材 (4 人份

三黃雞(去皮洗淨切件) 1隻
十榖米 1.5嘜
水+脫脂清雞湯 適量
豆苗杯(洗淨切碎) 1/4斤
薑(切片拍扁) 5-6片
乾蔥(切碎) 2粒
青蔥丶芫茜碎 1/2碗
冬菇(浸軟切件) 2隻
醃料
減鹽頭抽 2湯匙
黑、胡椒粉 少許
  • 1 預備材料:先將豆杯、雞件米洗淨切好,用醃料醃雞件、放入雪櫃約半小時備用。豆苗拌入米丶水及淸雞湯煲至飯熟透。其間將其他材料切好。
  • 2 熱鑊,先爆香乾蔥丶薑片丶冬菇件、蔥及芫茜碎,盛起備用。
  • 3 等米飯1/3熟時放入醃好的雞件再煮。
  • 4 當雞件及飯全熟時,鋪入薑蔥炒料,多焗至10分鐘,即成。
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小撇步

這個食譜超簡易,大部分只用飯煲已可以容易做出一頓晚餐!

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2017/01/04 發表 1,006 瀏覽

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