雞翅花椰菜便當

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因為上海吃的太貴了!我所在的環球金融中心吃一頓飯要人民幣30-40,不含飲料,一杯星巴克大杯拿鐵是人民幣37,基於省錢衛生,我開始了自己帶便當的生活

食材

雞翅膀 2副
花椰菜 1朵
紅蘿蔔 一小根
木耳 5片
雞蛋 1顆
紫色蕃薯 2顆
  • 1 先將雞翅用熱水過一下,天啊!生的雞翅的觸感,也太像老人的皮膚,讓我想起了我奶奶,然後用醬油.大蒜.薑還有糖跟酒,醃大概半個小時
  • 2 米飯部分我就不贅述,我用了紫薯代替了米飯,減少熱量(其實也才兩口,主要是剩飯不夠啦!)充場面使用,紫薯跟雞蛋一起蒸熟
  • 3 熱鍋後把醃肉的薑還有大蒜來爆香,再用小火慢煎雞翅,記得要慢煎,不然外面焦了裡面都還沒熟,大概煎個10分鐘,記得把醃肉的醬料加入一起,再加點酒
  • 4 木耳乾先用熱水泡開,燒一鍋水加點鹽巴和油,將紅蘿蔔先丟,再丟木耳,等個20秒,再把花椰菜丟進去,30秒後,全部撈起,加鹽胡椒粉扮一扮即可
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2017/01/03 發表 894 瀏覽

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