Alyssa 料理實驗室🐣 2 食譜 1 粉絲 追蹤 🐮洋蔥牛肉拌飯🐮 描述 份量是四大一小 家裡剛好有之前烤肉剩的Costco牛肉,所以就簡單發揮一下❤️ 159 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 牛肉 150-200g 洋蔥 半顆 黑胡椒粒(提香) 適量 醬油 適量 魚露 少許 蛋 一顆 步驟 把洋蔥切條狀、牛肉切成片狀 開火把洋蔥先炒香,炒香之後放入牛肉一起炒(炒到牛肉表面變色即可) 炒完後加水蓋過牛肉,將醬油和魚露倒入小碗後放入鍋內(魚露很鹹,所以不要加太多) 由於煮的過程是慢慢調,所以沒有固定的量所以要自己斟酌一下唷~❤️ 煮到牛肉變色後就放入黑胡椒粒,然後蓋上鍋蓋用小火慢慢煮,約10分鐘關火把打散的蛋倒入快速攪拌就完成囉! 如果喜歡吃蔥可以加一些蔥來裝飾❤️更加美味唷❤️ 小撇步 炒牛肉只要表面變色就要乾緊加水到鍋內,這樣牛肉才不容易老掉! 4,985 瀏覽 2017/01/03 發表