🐮洋蔥牛肉拌飯🐮

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份量是四大一小
家裡剛好有之前烤肉剩的Costco牛肉,所以就簡單發揮一下❤️

份量4人份

食材

牛肉 150-200g
洋蔥 半顆
黑胡椒粒(提香) 適量
醬油 適量
魚露 少許
蛋 一顆
  • 1 把洋蔥切條狀、牛肉切成片狀 開火把洋蔥先炒香,炒香之後放入牛肉一起炒(炒到牛肉表面變色即可)
  • 2 炒完後加水蓋過牛肉,將醬油和魚露倒入小碗後放入鍋內(魚露很鹹,所以不要加太多) 由於煮的過程是慢慢調,所以沒有固定的量所以要自己斟酌一下唷~❤️
  • 3 煮到牛肉變色後就放入黑胡椒粒,然後蓋上鍋蓋用小火慢慢煮,約10分鐘關火把打散的蛋倒入快速攪拌就完成囉!
  • 4 如果喜歡吃蔥可以加一些蔥來裝飾❤️更加美味唷❤️
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小撇步

炒牛肉只要表面變色就要乾緊加水到鍋內,這樣牛肉才不容易老掉!

2017/01/03 發表 2,544 瀏覽

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