披薩


林庭瑄
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時間
60 分鐘
食材
麵團
270g+
160g
5g
5g
10g
依個人口味
半顆
兩瓣
3片
半顆
半顆
半顆
半包
  • 1
    麵團的部分: 所有材料混在一起 放到一個碗公裏隔水泡40度的水(手摸起來熱熱的) (記得蓋蓋子)15min 接著用些許麵粉將他桿平鋪到烘焙紙上 (大概比烤盤小一點點的大小) 我還用了一些起司將邊邊的部分捲入 不但可以讓料在考的過程中不掉出 也很加分
  • 2
    醬的部分: 把蒜頭壓爛切碎 洋蔥切碎 倒一點點沙拉油下鍋炒 熟了再倒入義大利麵醬 混合均勻可試試味道看是否要加入鹽巴 涼了以後撲到麵團上
  • 3
    料的部分: 切好用滾水燙過 全部撲好再撒上起司
  • 4
    送到烤箱 220度20min
小撇步

我很建議一次做兩個
畢竟我們家人比較多
而且因為很多食材都是半個半個的
這樣比較不會剩材料

2017/01/02 發表 3,299 瀏覽
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