豐年農場・涼拌日本滑菇

豐年農場
47 食譜 76 粉絲

描述

【五分鐘料理系】第二波!川燙的日本滑菇配上醃製的白蘿蔔(或者新鮮川燙的蘿蔔切片)怎麼樣都好吃!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1/2盒
適量
適量

步驟

  • 先處理日本滑菇,將滑菇的蒂頭剪乾淨,避免吃到木屑,另外有機栽種的滑菇不用清洗即可入採。

    先處理日本滑菇,將滑菇的蒂頭剪乾淨,避免吃到木屑,另外有機栽種的滑菇不用清洗即可入採。

  • 鍋水煮沸後,快速川燙滑菇,請注意約1~1分半鐘以內即可。

    鍋水煮沸後,快速川燙滑菇,請注意約1~1分半鐘以內即可。

  • 擺盤上桌!建議配合醃製的白蘿蔔一起入口,也可以準備新鮮的白蘿蔔,一同川燙入菜。

    擺盤上桌!建議配合醃製的白蘿蔔一起入口,也可以準備新鮮的白蘿蔔,一同川燙入菜。

小撇步

日本滑菇,當季新鮮上市!(12月底~2月)
http://mall.agaric.com.tw/item/ins.php?m1_id=3&index_id=166

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豐年農場 47 食譜 76 粉絲

豐年位在南投縣埔里鎮,是提供靈芝菇類生態・教育・旅行的親子農場,透過實際種菇、採菇、吃菇體驗,去認識菇蕈,並把新鮮珍菇帶回家。我們會持續在愛料理和各位分享多樣菇料理食譜,一起當〖菇料理專家〗!

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