金沙杏鮑菇
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食材
杏鮑菇
3顆
鹹鴨蛋
1顆
蔥
1根
蒜
2顆
奶油
適量
鹽
適量
蠔油
少許
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11.杏鮑菇切塊、蔥和蒜切小段備用。 2.鹹鴨蛋黃和蛋白分開，蛋白切碎備用。 -
2起油鍋，倒入杏鮑菇拌炒，盛起到小盤
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3加入奶油，加入蔥段、蒜末和蛋黃，奶油不夠可以再加些油
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4有點起泡後倒入杏鮑菇和蛋白，加鹽和蠔油提味
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5完成！
