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清脆鹹香的花椰菜別有一番滋味~

食材
白花椰菜
1/3顆
蒜頭
ㄧ瓣
孜然粉
適量
七味粉
適量
花椒油或橄欖油
少量
  • 1
    切小塊易熟,水ㄧ定要甩乾再下鍋。 乾鍋用中小火煎至微焦。
  • 2
    轉小火,下少許花椒油或橄欖油與蒜頭。 沒有加水炒蒜頭易焦要注意。
  • 3
    蒜香出來後,請關火,加入孜然粉拌炒(市售孜然粉已加鹽)。
  • 4
    盛盤後再灑七味粉。
小撇步

1.未加水煮法易焦要注意。
2.口味變化多,蒜香、咖哩粉、黑胡椒、油醋等...

2017/01/01 發表 3,447 瀏覽
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