巧克力布朗尼♥Oly*

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16 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

做法簡單又好吃
新手很適合做喔

這就是我第一次嘗試做的甜點呢
和大家分享:)

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5529423

食材

70%以上黑巧克力 100g
無鹽奶油 100g
無糖可可粉 10g
全蛋(常溫) 100g(約兩顆)
細砂糖 70g
香草精 1/4茶匙
低筋麵粉 60g
小蘇打粉 1/4茶匙
碎核桃 60g
  • 1 將黑巧克力、無鹽奶油、可可粉隔水加熱, 融化成光滑的巧克力糊,熄火先放旁邊囉
  • 2 全蛋、細砂糖、香草精,用打蛋器打到糖融化
  • 3 拌勻後,直接倒入巧克力糊中再攪拌均勻
  • 4 再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉、碎核桃拌勻
  • 5 倒入鋪上烘焙紙的糕模
  • 6 進烤箱囉,我用170度烘烤約25分鐘
  • 7 完成囉~~~
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小撇步

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5529423
上層脆脆的超棒,中層微濕
yummy~~~~~
不過糖真的要減量喔
我用的糖量已經比原本食譜少三分之一了
還是好甜喔!!

2012/03/29 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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<3

4 年前
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ok!ok!來試試

4 年前
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這是我的最愛,老婆!!

4 年前