豆腐白菜滾三文魚頭湯

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

三文魚頭 半個
硬豆腐 2 磚
短白菜 約 12~15棵
4 片
粟粉 適量
2 湯匙
少許
生抽 少許
胡椒粉 1 茶匙
6碗
  • 1做法 三文魚頭洗淨切件
  • 2白菜浸洗乾淨 薑切片拍裂 硬豆腐切粒
  • 3用廚房紙抹乾水份
  • 4放碗內加入胡椒粉醃片刻
  • 5三文魚頭黏上薄薄的粟粉
  • 6小火開鍋下油
  • 7鍋轉中火放入三文魚頭
  • 8煎至兩面微微金黃色
  • 9放入薑片
  • 10加入水煮滾
  • 11加入水煮滾
  • 12加入豆腐粒
  • 13加入鹽及生抽拌勻試味
  • 14加入白菜煮15分鐘
  • 15熄火~完成 ❤️
  • 16熄火~完成 ❤️
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2016/12/30 發表 2,278 瀏覽

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