豆腐白菜滾三文魚頭湯


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
三文魚頭
半個
硬豆腐
2 磚
短白菜
約 12~15棵
4 片
粟粉
適量
2 湯匙
少許
生抽
少許
胡椒粉
1 茶匙
6碗
  • 1
    做法 三文魚頭洗淨切件
  • 2
    白菜浸洗乾淨 薑切片拍裂 硬豆腐切粒
  • 3
    用廚房紙抹乾水份
  • 4
    放碗內加入胡椒粉醃片刻
  • 5
    三文魚頭黏上薄薄的粟粉
  • 6
    小火開鍋下油
  • 7
    鍋轉中火放入三文魚頭
  • 8
    煎至兩面微微金黃色
  • 9
    放入薑片
  • 10
    加入水煮滾
  • 11
    加入水煮滾
  • 12
    加入豆腐粒
  • 13
    加入鹽及生抽拌勻試味
  • 14
    加入白菜煮15分鐘
  • 15
    熄火~完成 ❤️
  • 16
    熄火~完成 ❤️
2016/12/30 發表 3,178 瀏覽
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