[香菇燜雞]香氣濃郁家常菜


收藏 3,270 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

香菇與雞的料理,除了香菇雞湯外,香菇燜雞也是餐桌上的家常菜色。乾燥香菇濃郁香氣經燜燒滲入雞肉,味道極為鮮美。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
半隻
乾香菇
8朵
5片
青蔥
2根
調味料
蠔油
1大匙
醬油
1大匙
米酒
適量
冰糖
1/2茶匙
  • 1
    乾香菇泡水回軟後,洗淨去蒂備用。薑切片,青蔥切段。
  • 2
    雞洗淨切成小塊,少許醬油、酒抓醃。
  • 3
    熱油將雞倒入炒上色,加蠔油、酒、冰糖炒勻,放薑片、蔥段拌炒。
  • 4
    放香菇炒勻,加水蓋過食材煮開,轉小火燜煮約25分鐘。
  • 5
    嚐味,調整,最後收汁盛盤。
2017/01/02 發表 2.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣