花雕雞湯麵線


小潔的廚房記事
932 食譜 9,476 粉絲
新增分類
限12字

氣溫驟降, 這就代表開始「食補」的時候到了! 雞肉鮮甜、淡淡麻油中藥香氣, 湯頭濃郁, 麵線吸附所有好味道, 讓人吃了身心都暖暖的, 窩在家吃鍋~真幸福~^^

喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

食材
1000g
30g
2顆
2大匙
2大匙
半顆
1把
醃料
60cc
60cc
湯汁
300cc
2500cc
2片
5顆
1大匙
  • 1
    雞肉帶骨切塊, 加入醃料醃20分
  • 2
    雞蛋煎成蛋包
  • 3
    取一深鍋, 倒入食用油、薑片小火煸至聞到香氣
  • 4
    擺入雞肉(雞皮朝下),倒入剩餘醃料, 蓋上鍋蓋悶煎至由紅轉白(約莫5分鐘), 待底部金黃翻面
  • 5
    久煮口感會變柴的雞胸肉挾出, 倒入湯汁材料, 大火煮滾
  • 6
    改轉文火悶煮15分
  • 7
    放入雞胸肉、高麗菜、金針菇及麻油
  • 8
    待蔬菜體積變小, 麵線沖水(去除多餘鹽份)放入煮軟
  • 9
    擺入蛋包即完成
  • 10
    ※薑黃麵線來自三風麵館對製作原料的堅持,嚴選來自台東的台灣薑黃,並精選薑黃素含量較高的秋鬱金品種,並且具有促進新陳代謝、營養補給等功效。
  • 11
    三風麵館- 薑黃麵線1束=100g
小撇步

三風麵館- 薑黃麵線 更多詳情請連結:http://bit.ly/2hilEwe

2016/12/29 發表 1.1 萬 瀏覽
也可以試試看

有 5 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
小潔的廚房記事
932 食譜 9,476 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇