家常鍋餃咖哩烏龍麵
家常鍋餃咖哩烏龍麵
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有時煮了一鍋咖哩，料都吃完了單剩醬的話該怎麼辦呢?這是個很棒的家常和風咖哩烏龍麵，是日本家常煮了咖哩的隔日可以再繼續利用剩下的咖哩醬的好食譜。
食材
咖哩包或是吃剩的咖哩醬
200g
柴魚醬油
1大匙
桂冠魚餃
1/4盒
桂冠燕餃
1/4盒
桂冠蛋餃
1/4盒
水
800cc
冷凍烏龍麵
1份
蔥
一支
魚板
數片
-
1將桂冠燕餃切半，蔥切段備用； -
2咖哩倒入鍋內，加入800cc水稀釋(咖哩：水=1:4的份量)並倒入柴魚醬油
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3放入火鍋餃一起煮滾
-
4等湯滾後放入魚板跟冷凍烏龍麵，將冷凍烏龍麵煮至散（因為是冷凍的，本來就是熟的，所以只要等水滾再放進去即可，太早放只會影響口感喔）
-
5接著就可以用太白粉水勾欠咖哩湯汁，並放入蔥段煮一下完成了～
小撇步
吃剩的咖哩沒有剩肉時，只要善用快熟的桂冠火鍋料，就可以變身好吃的風味咖哩囉～
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog