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麻油薑味雞絲飯【福壽純芝麻油玩料理】

麻油薑味雞絲飯【福壽純芝麻油玩料理】

描述

很適合秋冬季節的麻油薑味雞絲飯，以芝麻油來取代雞油，簡單又方便，煸香薑絲特製成醬汁，拌入雞絲飯裡好香啊！冷冷天的小食補唷~

已參加：福壽芝麻油四季料理新點子

373 說讚 4 一起做 1 留言

食材

雞里肌肉

130g
白飯

適量
蔥

一根
老薑

一小塊
米酒

1/2茶匙
鹽巴

少許

醬汁

福壽純芝麻油

1大匙
醬油

1.5大匙
砂糖

1茶匙

步驟

簡單幾樣食材準備好
蔥切段…薑切片與細絲（約3片）備用
雞肉沖洗乾淨放入盤裡，加入1大匙水…淋上米酒…灑上少許鹽巴…薑片、蔥段放上…入電鍋蒸熟（外鍋0.5量杯水）
蒸好的雞肉稍微放涼剝成絲（可用叉子）…雞肉湯汁留著別倒掉
鍋中一大匙芝麻油，冷油即可放入薑絲，小火煸香薑絲
煸香薑絲後…倒入雞湯汁與醬油、砂糖…煮滾即完成拌飯醬汁
熱白飯舖上雞肉絲…淋上特製麻油薑醬汁，香噴噴麻油薑味雞絲飯完成~

小撇步

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2016/12/27 發表

ying 314 食譜 2,381 粉絲

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共 1 則

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Chen Hui
芝麻油是麻油嗎？
7 years ago

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