寶寶副食品-地瓜親子三味粥

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鮑馬麻都是做一餐量才新鮮唷!
寶寶最愛的鬆甜地瓜
加上營養十足的地瓜葉
一次口腹三種口味
讓寶寶頭好壯壯喔!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

分組1
白米粥 2/3碗
新鮮蓮子 4顆
地瓜細丁 1大匙
開水 50cc
分組2
地瓜葉嫩葉 8小片
  • 1市場買的到新鮮蓮子,記得去掉苦苦的綠心,剝半再切對半能縮短烹煮時間。 地瓜切細丁。 地瓜葉挑出中間較嫩的葉子寶寶較好入喉,洗淨備用。
  • 2分組一 放入小鍋,煮開後關小火煮十分鐘
  • 3挑出蓮子和部份米粥,用寶寶磨泥棒壓細碎點
  • 4地瓜葉放入鍋中一邊,用湯匙輕壓攪拌(不要和地瓜粥這半邊混在一起),拌約2分鐘即熟,關火
  • 5撈出地瓜葉粥那邊,用寶寶磨棒將葉子磨開呈寶寶一口可吞食的大小
  • 6碗微斜放,依序倒入蓮子口味,地瓜葉口味,地瓜口味米粥,即完成漂亮的三色三味粥!
  • 7在一旁蹦蹦跳陪我煮粥的小肉包就像兔兔般!連綠綠的地瓜葉口味也好好吃呢!
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小撇步

白米先用300CC開水煮10分鐘呈米粥狀,這十分鐘內就能順便備料又不焦鍋,
將地瓜細丁&新鮮蓮子丁再一同入鍋煮的話,熟成速度會一樣!
嫩地瓜葉的中心還是會有點硬梗,可葉子對折用剪刀直直將梗剪除,讓寶寶更好入口!

2016/12/27 發表 1,743 瀏覽

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