蕃茄炸醬炒泡麵
收藏 234
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
宵夜時間，最速炒泡麵登場！
鮮甜的蕃茄味搭配著中式維力炸醬麵的氣息，而些許的蒜香與黑胡椒更讓味道帶往另一個層次！不易失敗的簡單好料理，你一定要做看看！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
料理番茄
1顆
蛋
1顆
洋蔥
1/3
維力炸醬麵
2大匙
王子麵
2包
黑胡椒
適量
蒜頭
1-2顆
鹽
適量
-
1先將蛋煎起備用，可煎至半熟，保留蛋黃的部分。
-
2將蕃茄與洋蔥一起下鍋（洋蔥跟番茄可切小塊）炒至洋蔥呈現半透明時，即可加入維力炸醬麵與蒜片一起翻炒。
-
3加水烹煮，讓番茄軟化，此時可先嚐嚐醬汁是否夠味，若不夠可再加些許鹽巴（但維力炸醬麵已經蠻鹹了，所以鹽巴請適量）
-
4若水滾與番茄也有一定程度的軟化時，再加入王子麵讓湯汁煮熟泡麵，也讓王子麵能吸收湯汁，煮至湯汁收乾即可上菜！
-
5最後將先前煎熟的蛋放入，待要吃的時候撒上一些黑胡椒，並且將半熟蛋與麵體一起攪拌，風味一絕！
小撇步
1. 若味道不足時，可再加維力炸醬麵。
2. 用湯汁煮泡麵的時候，需注意不可過久，若一面以煮軟及翻面煮，帶麵體整體軟化後撥開與醬汁拌炒即可上菜。
