麻香辣味脆蘿蔔👍👍👍


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熱量
食材
蘿蔔(已去皮)
3500g
鹽巴
3小匙
醬料
醬油
230g
白砂糖
230g
香油
20g
辣豆瓣醬
130g
  • 1
    蘿蔔洗淨去皮
  • 2
    切厚片,放鹽巴醃漬,靜置一段時間,出水倒掉不要。
  • 3
    取一個乾淨的洗衣袋,將蘿蔔片裝入,用石頭或重物壓住,讓蘿蔔剩餘的水份在壓乾。(大約1.5~2天的時間)
  • 4
    等待時間先煮醬料,將全部材料放入小鍋內,用小火煮沸,放至全涼備用。
  • 5
    煮好的醬料(一定要放涼喔!)
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  • 6
    第二天蘿蔔壓乾水份後取出,將醬料倒入攪拌均勻,之後會出水是正常的。
  • 7
    超唰嘴的涼拌小菜,很下飯喔! 快動手試試看吧!簡單又好吃。
2016/12/26 發表 2,355 瀏覽
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