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麻香辣味脆蘿蔔👍👍👍

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食材

醬料

步驟

  • 蘿蔔洗淨去皮

    蘿蔔洗淨去皮

  • 切厚片,放鹽巴醃漬,靜置一段時間,出水倒掉不要。

    切厚片,放鹽巴醃漬,靜置一段時間,出水倒掉不要。

  • 取一個乾淨的洗衣袋,將蘿蔔片裝入,用石頭或重物壓住,讓蘿蔔剩餘的水份在壓乾。(大約1.5~2天的時間)

    取一個乾淨的洗衣袋,將蘿蔔片裝入,用石頭或重物壓住,讓蘿蔔剩餘的水份在壓乾。(大約1.5~2天的時間)

  • 等待時間先煮醬料,將全部材料放入小鍋內,用小火煮沸,放至全涼備用。

    等待時間先煮醬料,將全部材料放入小鍋內,用小火煮沸,放至全涼備用。

  • 煮好的醬料(一定要放涼喔!)

    煮好的醬料(一定要放涼喔!)

  • 第二天蘿蔔壓乾水份後取出,將醬料倒入攪拌均勻,之後會出水是正常的。

    第二天蘿蔔壓乾水份後取出,將醬料倒入攪拌均勻,之後會出水是正常的。

  • 超唰嘴的涼拌小菜,很下飯喔!
快動手試試看吧!簡單又好吃。

    超唰嘴的涼拌小菜,很下飯喔! 快動手試試看吧!簡單又好吃。

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