雞腿排蓋飯

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簡單省時的雞排蓋飯,自己動手做15分鐘就可上桌,一個人吃也很適合。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

雞腿排(去骨) 1塊
蔥白 3根
紅蘿蔔 6片
醬油 3湯匙
紅酒 2湯匙
2湯匙
柚子醬 2小匙
白飯 1碗
芝麻 少許
海苔 適量
青菜 適量
  • 1 去骨雞腿切成4塊,起油鍋,放入蔥白與雞腿塊煎至兩面變白,一面約煎3分鐘
  • 2 加入水、醬油、紅酒、紅蘿蔔煮至湯汁燒乾,中間要將雞肉翻面讓雞肉上色
  • 3 起鍋前加入柚子醬拌勻
  • 4 日式大飯碗盛入白飯,夾入青菜、蔥白、紅蘿蔔、雞腿排
  • 5 撒上白芝麻、海苔絲即可
  • 6 配上一碗味噌蘿蔔湯,是不是很日式。
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小撇步

2016/12/26 發表 2,138 瀏覽

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討論共 1 則

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請問柚子醬是泡茶那種嗎

7 個月前
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作者回應

是的

7 個月前