麻油蒜苗鮮魚[福壽純芝麻油玩料理]

106 留言 0
1 人跟著做 Thumb e17ed99db7974b1a

先將芝麻油爆香薑片來煎魚
讓魚肉充滿麻油香氣
再加入米酒來煨煮入味
起鍋前放入蒜苗來增添口感的豐富性
簡易的烹調 營養又下飯的麻油鮮魚
美味上桌
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

烹調時間30分鐘

食材

鮸魚 1片
蒜苗 1根
薑片 10片
調味
福壽芝麻油 2大湯匙
米酒 3大湯匙
  • 1魚片洗淨後兩面都抹上鹽巴約醃製15分鐘 蒜白部份先對切在切斜片狀 蒜綠部份切小段
  • 2鍋內加入芝麻油及薑片 用中小火爆香薑片
  • 3放入魚片用中小火慢煎
  • 4魚片兩面都煎至金黃色 加入米酒及少許的水約煨煮3分鐘入味
  • 5放入備好的蒜苗均勻的吸取湯汁煮軟 即可關火
  • 6盛盤美味上桌

小撇步

建議挑選肉質軟的魚肉來烹調
抹在魚肉上的鹽 可多些 就不需再調味
米酒的用量可依各人的飲食習慣調整
【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/12/26 發表 1,146 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣