韓式BBQ雞翼【聖誕派對食譜】

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聖誕節快到了,大家有為準備派對小食煩惱嗎?其實只要用巧妙運用不同醬料,便可炮製出具韓式風味的雞翼,快點試試吧!

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞翼 1磅
調味
韓式辣醬 1湯匙
OK汁 2湯匙
茄汁 1湯匙
喼汁 1湯匙
蠔油 1湯匙
叉燒醬 1湯匙
1茶匙
蒜粉 1茶匙
1湯匙
麻油 1湯匙
  • 1 準備好所有材料。
  • 2 先將雞翼解凍,備用。
  • 3 將所有醃料拌勻後加入雞翼醃最少4小時。
  • 4 200度預熱水波爐,以「熱風對流」模式焗15分鐘。
  • 5 再將醃汁塗上雞翼上。
  • 6 轉為220度,多焗5分鐘後,灑上芝麻即可。
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小撇步

- 如普通焗爐則以220度焗18分鐘。
- 可將蒜粉改用蒜蓉。
- 用焗爐焗可將雞翼油份焗出來。
- 如沒有焗爐,可用易潔鑊以半煎炸方式將雞翼煎熟。
-以上是微辣份量,可按個人口味增加韓式辣醬以調節辣度。

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2016/12/25 發表 1,342 瀏覽

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