【純素食譜】不用蛋也能做香濃歐姆蛋 分享傳送傳送列印 全植食尚 4 食譜 128 粉絲 追蹤 155 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 想吃歐姆蛋又怕攝取過多膽固醇？別擔心！用健康滿滿的鷹嘴豆粉也做得出美式餐廳必點的歐姆蛋噢~~~快來試試吧! 份量 1 人份 食材 鷹嘴豆粉 3/4 杯 植物奶（豆漿） 3/4 杯 蘋果醋 2 湯匙 小蘇打 1/4 匙 營養酵母 2 湯匙 薑黃 1/4 茶匙 黑鹽 1/3 茶匙 蔬菜 依喜好 1 將所有食材（除蔬菜）放入食物調理機混合或手工混合（如手工混合，鷹嘴豆粉需先過篩）。混合均勻之後再倒入植物奶、醋，攪拌到沒有粉塊為止。 2 使用小火在不沾鍋上煎到旦餅下方變固體。用鍋剷將蛋餅翻面，蓋上鍋蓋再小火悶 3 分鐘左右。 3 將蔬菜夾入旦餅中，暖暖的享用 <3 2016/12/24 發表 1.0 萬 瀏覽
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