懶人版台式薑片燒肉
食材
五花肉片
250g
薑片
10片
金針菇
半把
醬油
1大匙
酒
1大匙
冰糖/白糖
1小匙
水
1.5大匙
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1 金針菇切掉蒂頭, 略沖洗備用, 薑去皮切片(不去皮亦可)
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2 起油鍋小火煸薑片, 放入五花肉片及金針菇, 略翻炒後加入醬油、酒、糖、水再翻炒一下, 等湯汁收到剩一些時即可起鍋
小撇步
1.我不吃炒的洋蔥, 喜歡吃的自己加
2.使用薄肉片的話不需先醃肉喔!
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