百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
失憶人妻
8 食譜 13 粉絲

上海排骨菜飯

上海排骨菜飯

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

菜飯
豬扒
調味料

步驟

  • 小棠菜洗淨,切粒

  • 煮米:直接用清雞湯煮米,多少杯米就用多少杯雞湯。(如果想慳家一點,可以用清水,一會先倒入煎豬扒的油)---之後將小棠菜放入飯煲一起煮

  • 豬扒洗凈, 用醃料醃好待用

  • 頭,乾頭去皮切碎

  • 中火在鑊中下油,油滾後放入豬扒,半煎炸到表面轉了金黃色就上碟待用 (如果你是沒有用雞湯煮飯的,現在就可以倒一點點煎過豬扒的油到飯煲中)

  • 在同一隻鑊中再燒熱油,將頭和乾頭碎炒香,將豬扒放回鑊中,炒炒炒炒。加魚露(真的只是數滴!不能多!會變苦的)炒炒炒炒,然後上菜!

  • 菜飯煲好後加入麻油,拌勻就可以了

1.4 萬 瀏覽
avatar
失憶人妻 8 食譜 13 粉絲

I Cook • I Sew • I Talk a lot...

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 菠菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 台式泡菜 糖葫蘆 南瓜 雞蛋豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 三杯雞 餅乾 雞肉 打拋豬 豆腐 高麗菜 茄子 香菇雞湯 白菜滷 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 義大利麵 滷肉 家常菜 竹筍 早餐 花椰菜 酸辣湯 四季豆 炒飯 麻婆豆腐 娃娃菜 櫛瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 排骨 玉米濃湯 鮭魚 地瓜 番茄 小黃瓜 雞湯 粽子 瓜仔肉 炒麵 高麗菜飯 湯麵