收藏 85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
菜飯
小棠菜
2棵
2人份
清雞湯
煮飯水的份量
麻油
數滴
豬扒
梅頭豬排
4塊
蒜頭
2小粒
乾蔥蓉
3小粒
魚露
數滴
調味料
生抽
2TBSP
1TBSP
粟粉
1tsp
紹興酒
1TBSP
胡椒粉 & 鹽
少許
  • 1
    小棠菜洗淨,切粒
  • 2
    煮米:直接用清雞湯煮米,多少杯米就用多少杯雞湯。(如果想慳家一點,可以用清水,一會先倒入煎豬扒的油)---之後將小棠菜放入飯煲一起煮
  • 3
    豬扒洗凈, 用醃料醃好待用
  • 4
    蒜頭,乾蔥頭去皮切碎
  • 5
    中火在鑊中下油,油滾後放入豬扒,半煎炸到表面轉了金黃色就上碟待用 (如果你是沒有用雞湯煮飯的,現在就可以倒一點點煎過豬扒的油到飯煲中)
  • 6
    在同一隻鑊中再燒熱油,將蒜頭和乾蔥頭碎炒香,將豬扒放回鑊中,炒炒炒炒。加魚露(真的只是數滴!不能多!會變苦的)炒炒炒炒,然後上菜!
  • 7
    菜飯煲好後加入麻油,拌勻就可以了
2016/12/23 發表 3,141 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣