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肉球的世界
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黑糖薑汁義大利脆餅-Biscotti

黑糖薑汁義大利脆餅-Biscotti

描述

帶有濃濃佳節氣氛的肉桂薑汁口味~使薑餅人變身成健康少油的義大利脆餅!
材料約可做13~15個

227 說讚 3 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱160 degreeC(325 degreeF)

  • 將奶油,砂糖與黑糖攪拌至蓬鬆,再加入末,香草精與蛋拌勻

  • 在另一個碗中,加入粉類拌勻。之後分2~3次將粉類加入奶油砂糖中,拌至看不見粉類即可。

  • 拌好的麵團偏濕黏,這時使用防沾粉塑型成長方體狀(約35.6*3.8*1.3cm),放入預熱好的烤箱烘烤20分(表面上色)。

  • 之後將上色的麵團拿出放涼約5分鐘,使用鋸齒狀的刀子(麵包刀)切片,約1cm厚。再放入烤箱烤12分(麵團烤熟即可),期間記得翻一次面。

  • 拿出烤好的義大利脆餅,放涼後即可享用!

    拿出烤好的義大利脆餅,放涼後即可享用!

小撇步

如果沒有杏仁粉可改為低筋麵粉

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肉球的世界 29 食譜 59 粉絲

Welcome to MeatBall Cooking Epicure from Taiwan. Now live in U.S. Feeling homesick....Want to make delicious Taiwanese food. 一位想念家鄉美食而擁有的想法. 用烹飪來溫暖自己的心

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