Carolpon 8 食譜 4 粉絲 追蹤 韓式海鮮煎餅 421 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 韭菜 酌量 海鮮(透抽、鮮蝦) 酌量 韓式泡菜 酌量 中筋麵粉 30g 雞蛋 ㄧ顆 豬肉片 酌量 步驟 韭菜切斷 豬肉切片 透抽去外層膜,切圈狀 豬肉炒香至看不到肉色 加入用雞蛋調製的麵粉漿 均勻放置韭菜、泡菜、透抽在粉漿上 放好食材後 記得蓋鍋蓋讓食材熟透 (鍋蓋能達到食材蒸熟透的效果,才不會餅熟了食材還是生的) 待食材熟透再翻面2-3分鐘即可盛盤🍽 (新手請在鍋子裡反扣盤子,倒出餅皮再翻面回鍋子煎) 小撇步 海鮮記得用廚房食用等級的紙巾吸一下水 (海鮮在烹煮過程容易出水,會導致餅皮濕軟不酥脆) 1.3 萬 瀏覽 2016/12/21 發表