靖魚蛋包飯
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
靖魚
1條
蛋
2顆
白飯
2碗
雪白菇
1包
豬肉片
200公克
紅椒
1顆
黃椒
1顆
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1先將魚煎10分，再將魚切片，放置一旁 -
2切好的魚，跟白飯拌炒，加入番茄醬，少許的酒（去魚腥味）快炒後加入起司，混合，炒至有鍋巴，口感焦焦硬硬，放置一旁
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3運用照型平底鍋將打好的蛋，煎熟
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4將放入模型中，可以便成愛心的圖案 或用平底鍋，將蛋液煎熟，放入炒飯，完成了蛋白飯，包好之後，加上蕃茄醬點綴
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5如果要做個便當，可以，將肉片、雪白菇、紅椒，黃椒ㄧ起拌炒，起鍋前加入調味料（少許的鹽）成了ㄧ道靖魚蛋包飯便當。
