桂冠五餃水晶泡菜粥
描述
泡菜,酸酸辣辣的很適合當開胃前菜,
結合了粥品一起熬煮,開胃又爽口。
烹煮時，佐以桂冠火鍋餃及青菜、肉片，
方便快速外,
又能給我豐富的口感及營養均衝的一餐。
I like^^
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這泡菜粥特別加了小魚乾及木耳,海帶芽,
因小魚乾含鈣,木耳及海帶芽含鐡及碘,
不僅適合大人,也很適合小朋友吃哦^^
步驟
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步驟1 水滾後，把火鍋餃丟入作高湯底 (放火鍋餃時,可採用鮮味度較高的魚餃.蝦餃之類的..可增添其湯底的風味哦)
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步驟2 煮滾4分鐘後,再把白飯及木耳,小魚乾一起放入
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步驟3 接著倒進泡菜 (記得泡菜汁也要加進一些哦,會讓整鍋粥的味道更讚)
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步驟4 再煮個3分鐘左右,讓整鍋食材把泡菜的味道吸入 (此時已香氣四溢了唷^^)
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步驟5 最後,再把青菜及肉片放入，及少許的塩或雞粉 (不用放太多塩,因為泡菜本身已有鹹度)
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步驟6 一滾後,即可關火,美味泡菜粥品,完成^^
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步驟7 放一張我家寶貝吃的津津有味的照片,哈 (泡菜雖然酸酸辣辣,但煮成粥品中和了其他食材的美味後,口感是很溫順溫和的,連小朋友也很愛吃哦^^)
小撇步
桂冠魚餃.蝦餃本身已具有鮮味,不用另外加入高湯調味,一樣有著高湯的鮮甜味哦。
