免揉麵糰做麥當勞滿福堡
描述
一樣利用簡單的五分鐘麵糰在家就能輕鬆做出好吃的滿福堡，不但漢堡包軟Q好吃，且自己做最安心
步驟
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製作麵團：把麵團所有材料攪拌均勻到沒看到粉類，接著放入一個帶蓋的桶子裡（不可密封）室溫發酵2小時後，移入冰箱發酵12-14小時即可取用（作者說至少要冷藏三小時才能使用，沒用完的麵團五天內用完即可）
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取出麵團前先在麵團及手上灑上一些麵粉，抓起約葡萄柚大小的麵團用剪刀剪斷，共取出300g的麵糰。接著將麵團整型，動作要輕柔快速切記不要把麵團中的空氣擠壓掉，然後用擀麵棍擀成約1.5公分厚的麵皮，然後用圓模切割成四份，稍微整形後放著發酵30-40分鐘。
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製作內餡：將漢堡排所有材料攪拌至肉餡出筋（材料為青蔥一支切細末、豬絞肉200g、麵包粉2T、香油1T、米酒0.5-1T、蠔油1.5T、粗粒黑胡椒適量、胡椒鹽適量、糖少許，我習慣先加水類，攪拌到水份都吸收後，再加鹽跟油，這樣可以把水份包再肉餡裡吃起來會比較多汁，接著才加入調料拌勻），接著分成四份，在兩手間來回拍打成圓餅狀。
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煎太陽蛋：鍋底抹一點油，放入圓模打入雞蛋，接著在旁邊灑上一些水蓋上鍋蓋，用蒸氣把上面蒸熟。
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組合滿福堡，切開瑪芬（可以再入鍋烙一下內面），依序擺上起司、火腿、漢堡排、太陽蛋蓋上上蓋，即可享用
小撇步
詳細圖文步驟請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37182210
