超簡單!蔬菜輕食咖哩滿福堡


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過年也想吃個只有蔬菜的一餐…就用懶人方法煮蔬菜咖哩,簡單就能滿足嘴饞的零食時間又清爽無負擔~
咖哩顏色金黃喜氣,小孩子也喜歡吃唷!

食材
佛蒙特咖哩(甜味)
2塊
洋蔥
1/4顆
400ml
紅/黃椒
少許
紫萵苣
少許
小番茄
幾顆
杏鮑菇
適量
朝天椒
適量
無鹽奶油
一小塊
義美滿福堡皮
1份
起司片
1片
1顆
  • 1
    準備食材,番茄切半,紅/黃椒切塊,杏鮑菇切片,洋蔥切丁,紫萵苣清洗切絲,滿福堡皮用烤箱或微波爐加熱,起司片取出冰箱稍微退冰,朝天椒稍微切段
  • 2
    小火熱鍋融化奶油
  • 3
    炒香洋蔥與朝天椒
  • 4
    加入紅/黃椒與小番茄稍微炒軟,或可加入喜歡吃的蔬菜
  • 5
    加入水400ml煮滾後熄火,放2塊左右咖哩攪拌融化後再開火
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  • 6
    加入杏鮑菇煮5分鐘左右至濃稠
  • 7
    將稍微烘烤過的滿福堡片組合起司片紫萵苣、煎蛋、蔬食咖哩醬,就是十分美味的一道輕食小點囉!
2018/02/24 發表 776 瀏覽
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