ㄧ鍋到底義大利麵：懶人隨意吃版
描述
ㄧ鍋到底最大的好處就是洗鍋洗碗的數量都能減少到最少。最適合懶人又剛好家裡沒什麼食材的時候！
聲明：因為用的是家裡剩餘的食材創作，不保證適合每個人的口味唷！
Evelyn的療癒廚房🥑 https://reurl.cc/5rOm5v
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材，洋蔥切片狀，大蒜用蒜泥器壓成蒜末，蕃茄切成小塊狀，左下角是蕃茄泥，就是市售的義大利麵紅醬，可選自己喜歡的口味，不加也沒關係，清水部分若有高湯可用高湯取代，風味會更佳。
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照片ㄧ次放不完，這張只是要示意還有義大利麵跟培根，義大利麵隨個人喜好，長麵/管麵/造型麵都可以，培根切小塊，ㄧ鍋到底重點就是麵與水的比例是1:3
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熱油後放入洋蔥，炒至有香氣與半透明狀
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加入蒜末拌炒約ㄧ分鐘
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加入培根，煎香，若覺鍋底有點焦可加入ㄧ點點水繼續拌炒
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倒入蕃茄與蕃茄糊，炒約1分鐘
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放入義大利麵與清水（或高湯），計時器設定煮麵時間（看自己買的麵，包裝上會註明），就可蓋鍋蓋用中小火繼續悶煮
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煮麵時注意水份是否足夠，基本上洋蔥和蕃茄會出水，但若感覺水不夠了，可再適度加入100ml水
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煮麵時間到後，加入胡椒與鹽巴調味，可加入羅勒葉末增加香味（不放也沒關係），拌炒ㄧ下確定麵已軟後就能起鍋
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裝盤後撒上起司粉就能開動囉！（不放起司粉也沒關係唷）
