蜜甘過好年──甜酸蒸鮮餃【華師父水餃】

蒸過的剝皮辣椒豬肉餃子，讓它的米麵皮更顯Q彈，淋上一點自家特製糖醋醬，甜甜的微酸味勾起遠方遊子的思鄉味：啊，在台北打拚的我們終於回到家來，吃到母親做得那一手好菜，滿口香甜醋酸，心底想起在外的辛苦日子，泛著微酸，母親一聲「吃餃子了」，這就是愛的味道。