快煮味噌炸醬蔬菜湯
之前在一次不小心的嘗試中發現味噌和炸醬的味道非常合！之後就變成愛用的組合之一，特別適合趕時間時做的料理，又快又美味。
食材
高麗菜
半顆
鴻喜菇
一包
紅蘿蔔
1/3條
蔥
兩支
桂冠魚餃
一包
鰹魚味噌
適量
維力炸醬
適量
-
1因為趕時間所以先把水加進鍋子裡開大火煮滾，這段等待的時間可以用來把食材都洗淨切好，高麗菜切粗條、紅蘿蔔切絲、蔥切成蔥花，鴻喜菇只要把底部切掉就好。 -
2水煮滾之後就加入味噌，邊加邊試味道到覺得有味噌味但是「不夠鹹」的程度。然後把高麗菜、紅蘿蔔還有桂冠魚餃都一股腦丟下去。
-
3持續用大火煮，等高麗菜煮到軟了就可以把鴻喜菇剝開丟進去。
-
4因為鴻喜菇不需要煮太久，丟下去稍微攪拌，等一下子丟進蔥花就可以關火起鍋囉！先分裝到各自的碗裡再依個人喜歡的鹹淡程度加入炸醬就完成了。要吃之前記得先拌一拌喔！
小撇步
如果想當正餐吃的話也可以加入快煮烏龍麵，十分鐘就可以完成有豐富蔬菜的營養湯麵啦！
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog
討論共 6 則