快煮味噌炸醬蔬菜湯

之前在一次不小心的嘗試中發現味噌和炸醬的味道非常合!之後就變成愛用的組合之一,特別適合趕時間時做的料理,又快又美味。

食材:高麗菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、蔥、桂冠魚餃、鰹魚味噌、維力炸醬

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萬用魚漿之高麗菜卷

高麗菜卷是過年必做的菜色之一,做法不難但需要一些蠻力。只要掌握萬用魚漿的做法,還可以變化出很多不同的料理!

食材:豬絞肉、旗魚魚漿、香菇、乾薑、蔥、香油、米酒、白胡椒粉、鹽、其他想加的料、高麗菜

大阪燒

去日本工作時農場的媽媽做了大阪燒給大家吃,好吃得讓人念念不忘,回台灣後自己試著做做看才發現不只真的超簡單而且還很便宜!從此再也不用花...

食材:高麗菜、雞蛋、低筋麵粉、水、豬肉薄片、青海苔、大阪燒醬或中濃醬、細柴魚片、美乃滋、自己喜歡的料

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起士茄子鑲肉

自己亂做沒想到意外得到好評,之後變成招牌菜之一...是失敗率超低的一道料理!一條做出來大約是兩人份。

食材:中型偏胖茄子、絞肉、米酒、烤肉醬、披薩起士絲

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電鍋香蕉糕

想做蛋糕卻沒有烤箱可用嗎?只要有萬用的大同電鍋,就算沒有烤箱也能做蛋糕!雖然不如一般蛋糕的精緻花俏,但樸實的口味卻能讓人百吃不厭! ...

食材:蛋黃、細砂糖、加鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、香蕉

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麻油雞蔬菜湯麵

不喜歡酒味重又油膩的傳統麻油雞嗎? 加上冬天最便宜的高麗菜,麻油雞也能變身成鮮甜清爽的家常料理! 食材為兩人份。

食材:雞小腿翅腿、老薑、黑麻油、米酒、高麗菜、鹽、煮好的麵

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