椒麻花枝餃


Shumei Wu (吳小美)
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限12字

我忘記是在什時候投下一個報名試吃的活動,沒想到還抽中~ 真有趣!
只能說冠桂真用心~還特地用冷凍宅配~打開箱子,還真大方耶~總共有5大包~
拿到了就有責任~所以就把拿手絕活展出來...

其實在我家ㄉ冷凍庫常有放一些火鍋食材,因為1~2人的餐點,份量少食材量不好抓不好處理,不管要做什麼樣ㄉ料理多很方便,我在這裡提供大家一些超簡單料理食方式,善用好食材,隨意的放幾粒火鍋餃,就有畫龍點睛的效果,美味加分喔!

食材
1茶匙
1茶匙
1/2茶匙
2茶匙
2茶匙
1/2茶匙
1大匙
1大匙
1大匙
1/2茶匙
  • 熱油鍋,放入花枝餃,撈起瀝乾油份,置盤,備用。

    熱油鍋,放入花枝餃,撈起瀝乾油份,置盤,備用。

  • 將所有椒麻醬汁材料混合均勻,淋在作法1的花枝餃上即可(亦可另撒上適量香菜葉裝飾)。

    將所有椒麻醬汁材料混合均勻,淋在作法1的花枝餃上即可(亦可另撒上適量香菜葉裝飾)。

小撇步

注意事項:
*花枝餃炸前20分鐘先取出退冰,要將外包裝剪開
*事先退好冰,可縮短油炸時間,避免炸過久導致的乾硬
*這個醬汁可用來沾..外面買ㄉ雞排或鹽酥雞...或是淋在炸好ㄉ雪魚上
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

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